Cranberries αποξηραμένα

• Το κράνμπερι, φίγγι ελληνιστί, έχει γλυκόξυνη γεύση και είναι φρούτο υψηλής διατροφικής αξίας. Η κατανάλωση του έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση στον ανθρώπινο οργανισμό, αφού περιέχει φλαβονοειδή και ανθοκυανίνες. Περιέχει επίσης κάλιο και σίδηρο, βιταμίνη C, Κ και D. Η απουσία ζάχαρης κάνει ακόμη πιο ελκυστικό αυτό το μικρό διατροφικό θησαυρό. Τρώγεται ω; σνακ, μπορεί όμως να προστεθεί σε σαλάτες, σε σάλτσες, στο γιαούρτι και στα δημητριακά.

• Προέλευση: ΗΠΑ