Chia (Τσία)

• Οι σπόροι τσία είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, πρωτεΐνη και ω3 λιπαρά οξέα. Βοηθούν στην μείωση της κακής χοληστερόλης, στην καλή λειτουργία της καρδιάς, στην πέψη και στην μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, προστιθέμενοι στα δημητριακά, στη σαλάτα, στο γιαούρτι ή μαγειρεμένοι στα όσπρια, στις σούπες και στα λαδερά. Δημιουργούν αίσθημα πληρότητας με συνέπεια να συμβάλλουν στην μείωση του βάρους.

• Προέλευση: Ν. Αμερική