Ρύζι καρολίνα

• Είναι το πιο κατάλληλο είδος ρυζιού για φαγητά φούρνου όπως τα γεμιστά. Σε ότι αφορά το πιλάφι οι κόκκοι του ρυζιού καρολίνα διατηρούν το σχήμα τους, χυλώνουν, αλλά δεν λαπαδιάζουν. Για να μαγειρευτεί χρειάζεται 1 μέρος ρυζιού, 3 μέρη υγρού. Είναι έτοιμο σε 12 λεπτά.

• Προέλευση: Ελλάδα