Παπαρουνόσπορος

• Λέγεται και μηκονόσπορος. Πρόκειται για τον σπόρο της παπαρούνας ο οποίος χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό στην αρτοποιία και την ζαχαροπλαστική. Σε ορισμένες κουζίνες χρησιμοποιείται και ως πηκτικό. Ως προς τα θρεπτικά του συστατικά αποτελεί πλούσια πηγή φολικού οξέως, βιταμίνης Β, σιδήρου, καλίου και μαγνησίου. Η κατανάλωση του βοηθά στην υγεία των οστών και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

• Προέλευση: Ολλανδία