Κύμινο ολόκληρο

• Αποτελεί βασικό καρύκευμα της ανατολίτικης κουζίνας και είναι συστατικό μειγμάτων όπως το γκαράμ μασαλά, το κάρυ και το ρας ελ χανούτ. Προστίθεται στην αρχή του μαγειρέματος στο ρύζι, στο κρέας, σε σάλτσες και σε σούπες. Είναι αρωματικό και έχει έντονη γεύση που γίνεται εντονότερη όταν καβουρδιστεί. Είναι πλούσια πηγή σιδήρου, βοηθά στην απώλεια βάρους και την μείωση του λίπους στο σώμα.

• Προέλευση: Συρία