Κουκουνάρι αποφλοιωμένο

• Ο κουκουναρόσπορος είναι πλούσιος σε ω3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μαγγάνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και σίδηρο. Συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης, ενισχύει την όραση και έχει αντιγηραντικές ιδιότητες. Εκτός από την σάλτσα πέστο, το κουκουνάρι προστίθεται σε σαλάτες, στα γεμιστά, στο ριζότο και στα ζυμαρικά. Μόνο του αποτελεί σνακ υψηλής διατροφικής αξίας.

• Προέλευση: Κίνα