Καρύδα τριμμένη

• Το αποκαλούμενο και ινδοκάρυδο είναι το εσωτερικό τμήμα του κοκοφοίνικα, έχει ήπια γλυκιά γεύση και χρησιμοποιείται στην μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Προστίθεται σε σαλάτες και ασιατικές συνταγές, στο κέϊκ, στα σοκολατάκια, στις τούρτες. Περιέχει βιταμίνη C, μαγγάνιο, φώσφορο, χαλκό και ασβέστιο. Έχει αντιοξειδωτική δράση, δυναμώνει τα οστά και τις αρθρώσεις.

• Προέλευση: Ινδία