Γαρύφαλλο τριμμένο

• Το μοσχοκάρφι όπως λέγεται ο καρπός χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, αλλά και στην ποτοποιία ως αρωματικό ηδύποτων. έχει πιπεράτη γεύση και έντονο άρωμα. Προστίθεται τριμμένο σε σάλτσες, στο κρέας, σε σούπες, σε κιμάδες, σε πίτες, στα κουλουράκια και στις κομπόστες. Περιέχει βιταμίνη Α και C, κάλιο, σελήνιο και σίδηρο. Βοηθά στην πέψη και έχει αντισηπτική δράση.

• Προέλευση: Κομόρες