Τσιμένι τριμμένο

• Η τριγωνέλλα επί το ελληνικότερον, αποτελεί ένα από τα συστατικά του περιβλήματος του παστουρμά. Έχει επιβλητικό άρωμα και πικάντικη γεύση. Είναι ένα από τα συστατικά του κάρυ και χρησιμοποιείται στα μπιφτέκια, στους κεφτέδες, στις πατάτες φούρνου και στο βραστό κρέας. Περιέχει πρωτεΐνη, βιταμίνες B και C.

• Προέλευση: Ινδία