Σιτάρι αποφλοιωμένο

• Προκύπτει από την αποφλοίωση του σκληρού σίτου. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α που ενισχύει την οστική μαζα και σε βιταμίνη Ε που δρα αντιοξειδωτικά στον οργανισμό. Αφού βραστεί, αποτελεί συστατικό σε συνταγές με κρέας, ψάρι, σε σαλάτες, στο ριζότο και σε γλυκά.

• Προέλευση: Ελλάδα