Ρεβύθια μεσαία

• Είναι πλούσια σε σίδηρο, φώσφορο και μαγνήσιο. Ως συστατικό της μεσογειακής διατροφής, βοηθούν στην βελτίωση της αρτητιακής πίεσης και στην μείωση της χοληστερίνης. Μαγειρεύονται ως σούπα, αλλά και στο φούρνο. Μπαίνουν σε σαλάτες και είναι το βασικό συστατικό του χούμους και των φαλάφελ.

• Προέλευση: Λάρισα