Μπούκοβο καυτερό

• Προέρχεται από καυτερές κόκκινες πιπεριές, που στην ωρίμανση τους αποξηραίνονται και θρυμματίζονται. Αποτελεί πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Α και C. Χρησιμοποιείται στις σούπες, στα όσπρια και αρωματίζει σάλτσες. Συνδυάζεται επιτυχώς με ψητά και μαγειρευτά.

• Προέλευση: Ινδία