Μπούκοβο γλυκό

• Προέρχεται από γλυκές κόκκινες πιπεριές, που όταν ωριμάσουν αποξηραίνονται και θρυμματίζονται. Αποτελεί πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Α και C. Χρησιμοποιείται στις σούπες και αρωματίζει σάλτσες. Συνδυάζεται επιτυχώς με ψητά και μαγειρευτά.

• Προέλευση: Ισπανία