Κολοκυθόσπορος ωμός

• Πρόκειται για τους αποφλοιωμένους σπόρους της κολοκύθας οι οποίοι είναι πλούσιοι σε βιταμίνες, φυτοστερόλες, σίδηρο, χαλκό και μαγνήσιο. Ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, και έχουν αντιοξειδωτική και διουρητική δράση. Αποτελούν υπερτροφή, είναι νόστιμοι ως σνακ και χρησιμοποιούνται ευρέως στην αρτοποιία και την μαγειρική. Προστίθενται κατά την παρασκευή ψωμιού, στις σαλάτες, σε μπάρες και στο γιαούρτι.

• Προέλευση: Κίνα