Κιούμελ (αγριοκύμινο)

• Έχει πικάντικη γεύση που μοιάζει με εκείνη του γλυκάνισου και συνήθως χρησιμοποιείται ολόκληρο στην αρχή του μαγειρέματος. Είναι αρωματικό και προστίθεται σε σάλτσες, στις σαλάτες και στο κρέας. Χρησιμοποιείται επίσης στην ποτοποιΐα. Βοηθά στην απώλεια βάρους και είναι χωνευτικό.

• Προέλευση: Αίγυπτος