Εστραγκόν

• Λέγεται και δρακόντι. Χρησιμοποιείται ευρέως στην μαγειρική καθώς προστίθεται σε σάλτσες, σε σαλάτες, αρωματίζει το κρέας τα λαχανικά και το ψάρι. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθεί προς το τέλος του μαγειρέματος, ώστε να μην απωλέσει το πλούσιο άρωμα του. Περιέχει κάλιο, βιταμίνη Α και C. Βοηθά στην πέψη και είναι ηρεμιστικό.

• Προέλευση: Ε.Ε