Γαρύφαλλο ολόκληρο

• Το μοσχοκάρφι όπως λέγεται ο καρπός χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, αλλά και στην ποτοποιία ως αρωματικό ηδύποτων. έχει πιπεράτη γεύση και έντονο άρωμα. Προστίθεται σε σάλτσες, στο κρέας, σε σούπες, στον κιμά στις καρυδόπιτες, σε κομπόστες και κουλουράκια. Περιέχει βιταμίνη Α και C, κάλιο, σελήνιο και σίδηρο. Βοηθά στην πέψη και έχει αντισηπτική δράση.

• Προέλευση: Κομόρες