Αλάτι θαλασσινό χονδρό

• Είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία και ιόντα. Το χονδρό αλάτι έχει την ιδιότητα να αποροφάται πιο αργά από τις τροφές, συγκριτικά με το ψιλό. Χρησιμοποιείται για την δημιουργία κρούστας σε ψητά κρέατα και ψάρια. Μπορεί να τριφτεί σε μύλο μόνο του ή μαζί με πιπέρια άκοπα.

• Προέλευση: Μεσολόγγι